哪種米粉蒸肉好吃

我都是自己炒，大米洗干凈了在干的鍋里炒，加幾顆八角一些花椒，如果有其他香料也可以加一點，如果喜歡吃辣的就放幾顆干辣椒一起炒。. 炒干炒香，然后打成粉，還可以控制不要打得太細的粉，我喜歡有一點點小半米顆粒那樣，蒸出來特好吃。. 這里面不放鹽。. 至于蒸肉的味道靠腌肉來做，鹽和料酒腌一陣，我吃辣的粉蒸肉，我會放姜蒜蓉泡出來的水，郫縣

飯要好吃，選對白米品種很重要. 白米的品種不同會影響米的口感、大小、香氣等，適合使用不同的烹調方式。. 最知名的臺灣米有2種:臺稉9號與臺農71號。. 臺稉9號就是人稱的壽司米，米粒透明飽滿、黏性佳、口感好，還曾被超商用來做飯糰而名聲大噪。. 臺農71號就是益全香米，紀錄片無米樂的崑濱伯種的米就是它，米粒短圓飽滿，還有淡淡的芋頭香是最大的特色

不過世面上賣的蒸肉粉都不是太美味， 蒸肉粉其實就是炒過的米加上香料再一起略微打碎而已 ，炒米有個堅果香氣非常容易吸水氣（所以餐廳的鹽罐常會放一點炒米來吸水氣），炒米與香料的香氣只要受潮，味道就不好了。. 只有自己炒米做蒸肉粉才能真正品嚐到新鮮的香氣，而且 做蒸肉粉花不到10分鐘，搞不好你出門去買蒸肉粉都要花不只10分鐘呢。. 用 十三

4:02

食材：豬肉（五花肉最好）400克左右，自制米粉（4杯東北大米+兩杯糯米），紅薯半個。 調料：姜，料酒，鹽，老抽，生抽，蠔油。

訊息. a89432147 wrote: 日本米+1 臺灣的買臺東的. 基本上越貴的越好吃. 可是飯鍋也差很多 (恕刪) 認同，花東或日本的. 還有我從日本買的高級一點的電子鍋. (跟大同電鍋煮的米天差地別) 飯煮起來超好吃，用日本池瀉的米更好吃~不用加油加冰塊.

網友紛紛表示，「廣東腸粉」、「最喜歡的還是好吃的白飯」、「米腸、油飯、河粉」、「蘿蔔糕、米糕、碗糕」、「麻糬好吃」、「仙貝、米餅

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標題 [問題] 哪種米好吃 ？時間 Wed Feb 3 20:28:51 2016 之前在家樂福買了一包1.5公斤225元的臺灣引進日本品種的越光米，也就是不是日本種的 越光米，但是是臺灣品種改良的越光米，各人覺得超級好吃！大概就像去吃老乾杯或鼎王 的飯一樣好吃

推 qwade:如果你喜歡粒粒分明的米 可以去買壽司米 (一等米) 08/14 19:38. → qwade:米的包裝上都有標註等級 我覺得一等比二等和三等的好吃很多 08/14 19:40. → fukyou:長米跟扁豆一起煮很好吃 超Q 08/14 19:46. 推 cami33:無米樂的也真的好吃，但我預算不大就買霧峰的 08/14 19:49

米飯與麵食是東方人的傳統主食，米飯也有許多加工食品，像是手卷、飯糰、年糕、湯圓和粽子等等美食，但有一位網友卻因麩質過敏（消化不良的

哪種米製品最好吃？網推1 雲南美食 近日有網友好奇在PTT發問「哪一種米製品最好吃？」釣出內行激推「1雲南美食」，並透露「要在外省聚落才有機會找到」。（圖／取自pixabay

近日有網友好奇在PTT發問「哪一種米製品最好吃？」釣出內行激推「1雲南美食」，並透露「要在外省聚落才有機會找到」。（圖／取自pixabay） 「米」除了是我們一日三餐的

香噴噴的白米飯，令人垂涎。飯桌上粒粒分明，香甜中帶著Q勁的白飯，甚至讓人不需配菜，細細咀嚼也可以很滿足。高品質的米飯，源自於臺灣各地農產改良專家的努力以及農民的細心耕種；這樣的「臺灣米」不僅物美價廉，更有許多經典的特色米種供消費者選擇。

米粉蒸肉. 11714. 有用. 馬蜂窩攻略組 榮譽出品 2014-07-15 18:40:25. by 米湯. 南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉,據說立夏日吃了不會生痱子。. 人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等

粉蒸肉”在做法上，相比其它肉食菜譜簡單了很多，沒有太復雜的烹飪流程，它的制作流程特別簡單，就是先將豬肉切成條狀或片狀，加入各種調料先腌制入味，等腌制完成后在表面在沾上一層蒸粉，所謂的蒸粉就是用大米和大料炒至而成的，自己制作的蒸粉，相比外面賣的成品蒸粉好吃了很多

哪種米適合您？ 首先，市面上各種不同名稱的「米」，是依據品種以及精緻程度來做區分。以品種來看，米分為秈米（在來米）、粳米（蓬萊米）以及糯米，它們是依據吸水性、膨脹性、黏性來區分。秈米外型細長，透明度高，煮熟後較鬆且乾，多製成米製品，例如蘿蔔糕、粄條等等；粳米看

高雄145號「晶鑽米」：粳米品種，改善139號外觀不加的缺點，米粒較小。. 你喜歡吃哪種米呢？. 好農嚴選好米 任您選擇，快過來看看喔~. 有興趣的朋友歡迎撥打 (02)8780-3000 洽詢，或點下面圖片連結購買喔！. . 1 2. 天暖花不開，蜜蜂做白工. 在家也能爆米香

哪種白米比較好吃? – takerhey wrote:請問各位大大哪裡可看(恕刪)看背面產地。好市多也有日本米但大包。不會亂來。(料理與食譜 第2頁)

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